2019.9.3 東京都杉並区『西荻窪』にあらわる
良くも悪くも肉屋歴2０年以上の店主の拗らせ【肉と酒】をテーマに牛豚鶏〜ジビエまで(刺,焼,煮,揚,蒸)ひとつの店舗で様々な肉料理を食す趣旨の店

こちらのショップでは大人気商品の「牛骨白湯しゃぶしゃぶ」の決め手になる「牛骨白湯スープ」の販売を中心としております。